Il giardino delle piante officinali

Il clima mediterraneo è particolarmente favorevole alla vita del mondo vegetale. L'alternanza delle stagioni determina il numero delle specie, l’abbondanza dei frutti i colori dei fiori, in particolare è favorevole alla vita delle specie botaniche definite aromatiche.
Abitualmente si conoscono salvia, rosmarino origano come piante aromatiche anche perché sono coltivate nei nostro orti, ma non ci sono solo loro. Il giardino delle piante officinali è l’occasione per riunire in uno spazio limitato una serie di specie erbacee che altrimenti potremmo vedere, annusare in moltissimi altri ambienti come le scarpate di fossi, strade, o vicino agli stagni.
Nel giardino delle officinali possiamo trovare le diverse varietà di timo e menta, l’erba cipollina, le artemisie, l’assenzio, l’achillea rosa e bianca, il dragoncello, la santoreggia, la ruta, il meliloto, il camedrio, la melissa, l’erba cedrina, l’acetosa, l’elicriso, la chelidonia, l’origano la polmonaria ed altre.
Le piante aromatiche hanno una grande funzione in cucina dove rendono i cibi maggiormente graditi e apprezzati, ma trovano impiego anche nella medicina naturale e in quella popolare. Con le foglie, a volte le radici, i fiori e i rami si possono fare decotti, infusi, macerati, olii essenziali e pomate ad uso medicamentoso. È chiaro che in questi casi è indispensabile affidarci ad esperti erboristi e a ricette precise.
Solitamente sono piante che hanno fiori piccoli ma pur sempre belli. Ancora una volta dobbiamo essere capaci di guardarli da vicino, con occhio attento e non distratto.