Corso pratico
per l'autocostruzione di
FORNO SOLARE PER CUCINARE
Cesena 30 giugno, 1 e 2 luglio 2005

Perchè cucinare con il sole

L'energia solare è l'energia pulita per eccellenza, ancora poco utilizzata ma dalle grandi possibilità, sia per l'uso domestico sia per l'uso industriale. Con l'energia solare è possibile ottenere acqua calda ed energia per riscaldare le case (solare termico) oppure energia elettrica (moduli fotovoltaici). Pochi sanno che con il sole si può anche cucinare o essiccare gli alimenti. E' possibile costruire forni e cucine solari per cuocere pietanze sane nel senso più completo del termine. Durante il corso si impareranno i principi fisici che sono alla base dei forni e delle cucine solari e si imparer– a costruirli.

Conduce il corso

Ing. Roberto Salustri della Cooperativa RESEDA

Data di svolgimento del corso

  • giovedì 30 giugno 2005: arrivo nella serata momento di presentazione del corso e conoscenza dei partecipati
  • venerdì 1 luglio 2005: attività di laboratorio durante tutto il giorno
  • sabato 2 luglio 2005: attività di laboratorio durante tutto il giorno. Fine del laboratorio in serata: ognuno se ne va col suo forno solare

Numero di partecipanti, iscrizione e quota di partecipazione

20 persone max (si da la preferenza ai soci dell'Ecoistituto Tecnologie Appropriate e all'ordine di iscrizione) La quota di partecipazione per ogni singolo partecipante è di euro 150,00. La quota comprende l'uso delle attrezzature, i pasti dei due giorni di permanenza, e il forno solare che verrà realizzato durante il laboratorio. Ogni partecipante sarà dotato di un quaderno di campagna per prendere appunti. L'iscrizione dovrà avvenire in forma scritta e sarà accettata solo dopo il versamento della quota - inviando un fax al n° 0547362760 oppure - inviando un messaggio in posta elettronica alla e mail: grta-cin@libero.it - in cui sono riportati tutti i dati personali e la fotocopia dell'avvenuto versamento della quota di partecipazione La quota è da versare anticipatamente su ccp n¡ 11784477 intestato a: GRTA-CIN C.P. 78 Cesena 5 - 4703 Cesena, con causale "corso autocostruzione forno solare".

Luogo di svolgimento e alloggio

Cesena in località Molino Cento presso la sede dell'Ecoistituto delle Tecnologie Appropriate dove è situata l'Aula di Ecologia all'Aperto e il Laboratorio delle Tecnologie Appropriate e abilità manuali. Per chi viene da fuori sarà possibile pernottare in "stile scout" presso la sede dell'Ecoistituto oppure con tenda personale (portare saccopelo e materassino). Chi invece vuole un comodo letto dovr– usufruire delle attrezzature alberghiere (B&B - Hotel - Agriturismi) della zona (http://www.cesena.it)

  • Argomenti trattati durante il corso
  • L'energia solare
  • Come funziona un forno e una cucina solare.
  • Progettare sistemi a concentrazione solare.
  • La costruzione di uno scaldavivande.
  • La costruzione di un forno solare.
  • La costruzione di una cucina solare.
  • L'essiccatore solare.
  • La ricetta solare.

Materiale messo a disposizione per la costruzione di un forno

  • scatola di cartone da imballaggio ondulato o di legno, almeno dimensioni in cm: 50 x cm 50 x cm 25 scatola di cartone o di legno dello stesso tipo con dimensioni cm 40 x cm 40 x cm 20 foglio di cartone ondulato o di legno di m1 x m1
  • foglio d'alluminio per alimenti
  • lastra di vetro, dimensione in cm: 45 x cm 45, spessore mm 4, molato ai bordi e agli spigoli (non una molatura artistica, per evitare di tagliarsi);
  • teglia nera da forno oppure una lastra nera di ferro, con una dimensione di cm 40 x cm 40 circa.
  • colla a base d'acqua per incollare il domopack all'interno delle scatole: è necessaria una colla di questo tipo perchè le altre contengono solventi che vengono rilasciati con il calore e non è buona cosa farli finire nel cibo
  • vinavil per carta per incollare tutto il resto
  • nastro adesivo di carta e attrezzi vari: cutter, forbici, righe, matite, metro a nastro.
  • attrezzi per il taglio del legno.
Per informazioni immediate chiamare Daniele 3355342213

Il sito di Reseda: http://www.resedaweb.net